Sauté d’agneau aux olives et au safran

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Sauté d’agneau aux olives et au safran

Message  Princess le Sam 10 Nov - 2:15

Sauté d’agneau aux olives et au safran

Pour 6 Personne(s)




    <LI id=preparation>Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 1h15

  • Ingrédients :

  • 1.5 kg d’épaule d’agneau désossée
  • 1 dose de safran en filaments
  • 100 g d’olives noires
  • 1 boîte de tomates pelées
  • 1 branche de romarin
  • 2 oignons
  • 2 carottes
  • 4 c. à soupe d’huile
  • sel, poivre
Préparation :


Coupez la viande en cubes. Pelez et émincez les oignons. Epluchez et coupez les carottes en rondelles. Egouttez les tomates pelées, réservez le jus et concassez-les grossièrement. Effeuillez le romarin.
Faites chauffer l’huile dans une grande sauteuse. Ajoutez les cubes de viande et les oignons. Faites-les revenir de tous les côtés. Quand ils sont bien colorés, ajoutez les tomates, les carottes, le romarin et le safran. Salez et poivrez, mélangez bien. Poursuivez la cuisson 5 min, versez le jus des tomates et ajoutez les olives. Baissez le feu, couvrez et poursuivez la cuisson 1 heure en ajoutant un peu d’eau en cours de cuisson si nécessaire.
Versez le sauté d’agneau dans un plat, rectifiez l’assaisonnement et servez aussitôt avec du riz blanc.

Princess
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recette

Message  Anonymou le Sam 10 Nov - 20:18

miam princesse ca me donne l'eau a la bouche :D :D

Anonymou
Invité


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Re: Sauté d’agneau aux olives et au safran

Message  superleidy le Sam 10 Nov - 20:23

ca y est elle est la de 3min et je sents deja le parfum , hum ca promet. et dire que je dois me tapper les restes d un couscous
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superleidy

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Re: Sauté d’agneau aux olives et au safran

Message  Invité le Lun 12 Nov - 1:38

je vois qu on a faire a des vrait cordon bleu que de bonne recette et de dessert Mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

Invité
Invité


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Re: Sauté d’agneau aux olives et au safran

Message  Princess le Lun 12 Nov - 1:48

J'avoue que j'ai fais du copier coller 😢 car la cuisine et moi parceque il faut bien lol

Princess
Invité


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Re: Sauté d’agneau aux olives et au safran

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